Кухни Средней Азии
Лазерсон Илья Исаакович
В книге представлены рецепты узбекской, таджикской, туркменской, киргизской и казахской кухонь. Для них характерны блюда из баранины, реже говядины и птицы, а также легендарные сладости: халва и фруктовые щербеты. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Kategori:
Tahun:
2005
Penerbit:
Центрполиграф
Bahasa:
russian
File:
DJVU, 2.21 MB
IPFS:
,
russian, 2005