ГИОРД: mencari di situs web Z-Library

Sumbangan 15 September 2024 – 1 Oktober 2024 Tentang pengumpulan dana

Akses gratis ke pengetahuan dan budaya.

Sumbangan 15 September 2024 – 1 Oktober 2024

Z-Library adalah perpustakaan online yang terbesar di dunis yang mengandung lebih dari 17,000,000 buku dan 84,837,000 artikel. Misi kami adalah membuat buku dapat diakses oleh semua orang! Hari ini (15 September 2024) kami mulai mengumpulkan sumbangan untuk mendukung dan mengembangkan proyek.

Juga unduhan TANPA BATASAN (selama 31 hari setelah hari pemberian donasi) tersedia untuk SEMUA pengguna yang akan menyumbang proyek selama periode pengumpulan sumbangan hingga 1 Oktober 2024.

Tentang pengumpulan danaMembaca lebih lanjut

Diterapkan filter

Pencocokan lengkap

Pencocokan lengkap

Buku (113)
Yang paling populer
Daftar
- Daftar
- Tabel

1

Высшая математика. Этюды по теории и её приложениям

Высшая математика. Этюды по теории и её приложениям

С.В.Фролов, А.Ш.Багаутдинова

Tahun:

2012

Bahasa:

russian

File:

DJVU, 5.16 MB

0 / 0

russian, 2012

2

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий: учеб. пособие

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий: учеб. пособие

Издательство "ГИОРД"

Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., Лобосова Л.А.

Tahun:

2015

Bahasa:

russian

File:

PDF, 7.67 MB

0 / 0

russian, 2015

3

Пищевая химия 6 изд.

Пищевая химия 6 изд.

Издательство "ГИОРД"

Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А., Колпакова В.В., И.С. Витол, И.Б. Кобелева

Tahun:

2015

Bahasa:

russian

File:

PDF, 14.99 MB

0 / 0

russian, 2015

4

Химия и физика молока и молочных продуктов

Химия и физика молока и молочных продуктов

Горбатова

Tahun:

2012

Bahasa:

russian

File:

PDF, 49.50 MB

0 / 0

russian, 2012

5

Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры

Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры

Издательство "ГИОРД"

Матвеева Т.В., Корячкина С.Я.

Tahun:

2016

Bahasa:

russian

File:

PDF, 2.51 MB

0 / 0

russian, 2016

6

Биохимия растений

Биохимия растений

Издательство "ГИОРД"

Рогожин В.В.

Tahun:

2012

Bahasa:

russian

File:

PDF, 12.57 MB

0 / 0

russian, 2012

7

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Мороженое

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Мороженое

Арсеньева Т. П., Под редакцией К.К.Горбатовой.

Tahun:

2002

Bahasa:

russian

File:

DJVU, 1.86 MB

0 / 0

russian, 2002

8

Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов

Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов

Издательство "ГИОРД"

Антипова Л.В., Толпыгина И.Н., Калачев А.А., Под общ. ред. проф. Л. В. Антиповой

Tahun:

2012

Bahasa:

russian

File:

PDF, 49.12 MB

0 / 0

russian, 2012

9

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Цельномолочные продукты

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Цельномолочные продукты

Степанова Л. И.

Tahun:

1999

Bahasa:

russian

File:

DJVU, 3.62 MB

0 / 0

russian, 1999

10

Технология кондитерских изделий. Практикум: учеб. Пособие

Технология кондитерских изделий. Практикум: учеб. Пособие

Издательство "ГИОРД"

Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Шевякова Т.А.

Tahun:

2015

Bahasa:

russian

File:

PDF, 16.61 MB

0 / 0

russian, 2015

11

Технология отрасли (производство растительных масел)

Технология отрасли (производство растительных масел)

Издательство "ГИОРД"

Мхитарьянц Л.А., Корнена Е.П., Мартовщук Е.В., Мустафаев С.К., Под общ. ред. проф. Е. П. Корненой

Tahun:

2009

Bahasa:

russian

File:

PDF, 11.98 MB

0 / 0

russian, 2009

12

Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах

Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах

Издательство "ГИОРД"

Антипова Л.В., Дворянинова О.П., Василенко О.А., Данылив М.М.

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 9.64 MB

0 / 0

russian, 2011

13

Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса

Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса

Издательство "ГИОРД"

Васильев В.Н., Куцакова В.Е., Фролов С.В.

Tahun:

2013

Bahasa:

russian

File:

PDF, 8.85 MB

0 / 0

russian, 2013

14

Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты

Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты

Издательство "ГИОРД"

Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Шевякова Т.А.

Tahun:

2015

Bahasa:

russian

File:

PDF, 1.32 MB

0 / 0

russian, 2015

15

Пищевые добавки - энциклопедия 2 изд.

Пищевые добавки - энциклопедия 2 изд.

Сарафанова Л.А.

Tahun:

2004

Bahasa:

russian

File:

DJVU, 13.48 MB

0 / 0

russian, 2004

16

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства: теория и практика: учеб. пособие

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства: теория и практика: учеб. пособие

Издательство "ГИОРД"

Красуля О.Н., Николаева С.В., Токарев А.В., Краснов А.Е., И.Г. Панин

Tahun:

2015

Bahasa:

russian

File:

PDF, 5.17 MB

0 / 0

russian, 2015

17

Производство кваса и безалкогольных напитков

Производство кваса и безалкогольных напитков

Помозова В.А.

Tahun:

2006

Bahasa:

russian

File:

PDF, 4.32 MB

0 / 0

russian, 2006

18

Справочник технолога молочного производства. Технологии и рецептуры. Том 2. Масло коровье и комбинированное

Справочник технолога молочного производства. Технологии и рецептуры. Том 2. Масло коровье и комбинированное

Степанова Л.И.

Tahun:

2003

Bahasa:

russian

File:

PDF, 18.64 MB

0 / 5.0

russian, 2003

19

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий

Издательство "ГИОРД"

Корячкина С.Я., Матвеева Т.В.

Tahun:

2013

Bahasa:

russian

File:

PDF, 5.79 MB

0 / 0

russian, 2013

20

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Технология детских молочных продуктов

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Технология детских молочных продуктов

Кузнецов В.В., Липатов Н.Н.

Tahun:

2005

Bahasa:

russian

File:

PDF, 10.92 MB

0 / 0

russian, 2005

21

Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Издательство "ГИОРД"

Мхитарьянц Л.А., Корнена Е.П., Мартовщук Е.В.

Tahun:

2013

Bahasa:

russian

File:

PDF, 2.10 MB

0 / 0

russian, 2013

22

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие

Издательство "ГИОРД"

Маюрникова Л.А., Позняковский В.М., Суханов Б.П., Гореликова Г.А., Н.И. Давыденко

Tahun:

2016

Bahasa:

russian

File:

PDF, 4.40 MB

0 / 0

russian, 2016

23

Производство масла из коровьего молока в России

Производство масла из коровьего молока в России

Вышемирский Ф.А.

Tahun:

2010

Bahasa:

russian

File:

DJVU, 4.62 MB

0 / 0

russian, 2010

24

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности

Издательство "ГИОРД"

Тимошенко Н.В., Кочерга А.В., Касьянов Г.И.

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 28.20 MB

0 / 0

russian, 2011

25

Технология производства хлебобулочных изделий

Технология производства хлебобулочных изделий

Издательство "ГИОРД"

Пашук З.Н., Апет Т.К., Апет И.И.

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 11.63 MB

0 / 0

russian, 2011

26

Биохимия молока и мяса

Биохимия молока и мяса

Издательство "ГИОРД"

Рогожин В.В.

Tahun:

2012

Bahasa:

russian

File:

PDF, 15.57 MB

0 / 0

russian, 2012

27

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности

Илюхин В.В., Тамбовцев И.М., Бурлев М.Я.

Tahun:

2006

Bahasa:

russian

File:

PDF, 20.97 MB

0 / 0

russian, 2006

28

Технология продуктов из вторичного молочного сырья

Технология продуктов из вторичного молочного сырья

Издательство "ГИОРД"

Храмцов А.Г., Василисин С.В., Рябцева С.А., Воротникова Т.С.

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 2.96 MB

0 / 0

russian, 2011

29

Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники

Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники

Издательство "ГИОРД"

Лисин П. А., Полянский К. К., Миллер Н. А., Под общ. ред. проф. К. К. Полянского

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 2.24 MB

0 / 0

russian, 2011

30

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Издательство "ГИОРД"

Николаенко О.А., Шокина Ю.В., Волченко В.И.

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 2.47 MB

0 / 0

russian, 2011

31

Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции: учеб. пособие для вузов

Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции: учеб. пособие для вузов

Издательство "ГИОРД"

Рогожин В.В., Рогожина Т.В.

Tahun:

2016

Bahasa:

russian

File:

PDF, 1.96 MB

0 / 0

russian, 2016

32

Немецко-русский словарь по мясной промышленности: Deutsch-Russisches Wörterbuch für Fleischindustrie

Немецко-русский словарь по мясной промышленности: Deutsch-Russisches Wörterbuch für Fleischindustrie

Издательство "ГИОРД"

Антипова Л.В., Рехвиашвили Т.Б., Прянишников В.В.

Tahun:

2013

Bahasa:

russian

File:

PDF, 3.39 MB

5.0 / 0

russian, 2013

33

Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов: учебник для вузов

Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов: учебник для вузов

Издательство "ГИОРД"

Филиппов В.И., Кременевская М.И., Куцакова В.Е.

Tahun:

2014

Bahasa:

russian

File:

PDF, 11.19 MB

0 / 0

russian, 2014

34

Сборник рецептур на плодоовощную продукцию

Сборник рецептур на плодоовощную продукцию

Чухрай М. Г., Составитель М.Г.Чухрай.

Tahun:

1999

Bahasa:

russian

File:

DJVU, 3.30 MB

0 / 0

russian, 1999

35

Процессы и аппараты пищевых производств

Процессы и аппараты пищевых производств

Издательство "ГИОРД"

Остриков А.Н., Под ред. А. Н. Острикова

Tahun:

2012

Bahasa:

russian

File:

PDF, 19.35 MB

0 / 0

russian, 2012

36

Технология безалкогольных напитков

Технология безалкогольных напитков

Издательство "ГИОРД"

Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л., Гернет М.В., Зайнуллин Р.А., Под ред. Л. А. Оганесянца

Tahun:

2012

Bahasa:

russian

File:

PDF, 9.78 MB

0 / 0

russian, 2012

37

Санитария и гигиена на пивоваренном производстве

Санитария и гигиена на пивоваренном производстве

Издательство "ГИОРД"

Меледина Т.В., Иванченко О.Б.

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 1.63 MB

0 / 0

russian, 2011

38

Технология отрасли. Приемка, обработка и хранение масличных семян

Технология отрасли. Приемка, обработка и хранение масличных семян

Издательство "ГИОРД"

Мхитарьянц Л.А., Корнена Е.П., Мартовщук Е.В., Под ред. проф. Е. П. Корненой

Tahun:

2012

Bahasa:

russian

File:

PDF, 11.34 MB

0 / 0

russian, 2012

39

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности

Издательство "ГИОРД"

Ивашов В.И.

Tahun:

2010

Bahasa:

russian

File:

PDF, 98.04 MB

0 / 0

russian, 2010

40

Справочник технолога молочного производства

Справочник технолога молочного производства

Tahun:

2004

Bahasa:

russian

File:

PDF, 24.96 MB

0 / 0

russian, 2004

41

Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности

Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности

Издательство "ГИОРД"

Бегунов А.А.

Tahun:

2014

Bahasa:

russian

File:

PDF, 154.50 MB

0 / 0

russian, 2014

42

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе: учеб. Пособие

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе: учеб. Пособие

Издательство "ГИОРД"

Смирнов А.В.

Tahun:

2015

Bahasa:

russian

File:

PDF, 14.29 MB

0 / 0

russian, 2015

43

Проектирование технологического оборудования и линий: учеб. пособие

Проектирование технологического оборудования и линий: учеб. пособие

Издательство "ГИОРД"

Ковалевский В.И.

Tahun:

2016

Bahasa:

russian

File:

PDF, 14.21 MB

0 / 0

russian, 2016

44

Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы

Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы

Издательство "ГИОРД"

Куцакова В.Е., Бараненко А.В., Бурова Т.Е., Кременевская М.И.

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 3.70 MB

0 / 0

russian, 2011

45

Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли

Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли

Издательство "ГИОРД"

Доценко В.А.

Tahun:

2012

Bahasa:

russian

File:

PDF, 4.47 MB

0 / 0

russian, 2012

46

Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради)

Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради)

Издательство "ГИОРД"

Тихомирова Н.А.

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 2.75 MB

0 / 0

russian, 2011

47

Применение пищевых добавок : техн. рекомендации

Применение пищевых добавок : техн. рекомендации

Сарафанова, Лариса Анатольевна

Tahun:

2005

Bahasa:

russian

File:

DJVU, 2.95 MB

0 / 0

russian, 2005

48

Экструзия в пищевых технологиях

Экструзия в пищевых технологиях

Остриков А.Н., Абрамов О.В., Рудометкин А.С.

Tahun:

2004

Bahasa:

russian

File:

PDF, 10.17 MB

0 / 0

russian, 2004

49

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов

Издательство "ГИОРД"

Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О., Першина Е.В.

Tahun:

2011

Bahasa:

russian

File:

PDF, 3.26 MB

0 / 0

russian, 2011

50

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов

Издательство "ГИОРД"

Смирнов А.В.

Tahun:

2013

Bahasa:

russian

File:

PDF, 2.10 MB

0 / 0

russian, 2013